どの種類の野菜が羊肉団子を作るのに適しているか
羊肉団子の詰め物は主に羊肉であり、もちろん、いくつかのサイドディッシュがあり、サイドディッシュは味を改善することができますが、コレステロールと脂肪吸収を減らし、肉詰めを食べた後の血中脂質の上昇を制御します。 一般的な副菜はネギです。 ネギが食べられない場合は、ニンジン、セロリ、マッシュルーム、ベニテングタケまたはエビを選択できます。 これらは一般的なdump子の詰め物料理です。
特に、マトンは暖かい食べ物であり、白大根は比較的冷たいため、マトンと白大根は完全に一致することに言及する価値があります。白大根のマトンは絶対に正しい選択ですが、それ以上のマトンを食べることは避けてください火災。
マトンdump子を満たす一般的な方法
1.マトンと菌団子の詰め物
原材料：500グラムの黒カビ、200グラムのマトン、玉ねぎ、生inger、胡pepper、醤油、塩、油
練習：マトンを詰め物に切り、スプーン2杯のペッパーパウダー、少量の醤油、塩を加え、玉ねぎと生ingerを加え、最後に適切な調理済みオイル（上に好みに応じて加えることができます）を注ぎ、よく混ぜます。 開いたハラタケを細かく切り、肉の詰め物を加えて均一にかき混ぜます。
2.マトンとニラの団子詰め
原材料：マトン400g、ネギ500g、オイル、塩、チキンエッセンス5g、ジンジャー20g、コショウ10g
練習：ネギを洗い流し、小さな粒子に切ります。 マトンをペースト状に切り、洗って生ingerを切る。 マトンの泥を洗面器に入れ、生ingerパウダー、コショウ、塩で調理した植物油を加え、鶏のエッセンスを均等に混ぜてしばらく休ませます。 鍋にネギを入れ、まず油鶏肉のエッセンスとコショウを加え、よく混ぜてから、塩を加えて均等に混ぜます。 マトンとネギを一緒に入れてよく混ぜます。
3.マトンと大根dump子の詰め物
原材料：白大根300グラム、マトン800グラム、油3杯、塩1杯、生醤油1杯、ネギ50グラム、調理用ワイン0.5杯、コショウ粉0.5杯。
練習：白大根をフィラメントにふき取った。 鍋に入れます。 マトンをひき肉に混ぜます。 ひき肉に食用油、ソース、エシャロット、料理ワイン、胡、粉、塩を加えます。 湯通しした大根の断片を引き出し、絞って乾燥させます。 白大根とマトンをよく混ぜ、よく混ぜます。
4.マトンとセロリのdump子詰め
原材料：セロリ、生inger、醤油、スパイシーパウダー、オイスターオイル、マトン、オニオン、ペッパーパウダー
練習：まず、詰め物、マトンは詰め物に切り刻まれました。 ボウルに入れ、玉ねぎと生gをマトンの詰め物に刻みます。 醤油3スプーン、おいしいスプーン1杯、オイスターオイル1杯、コショウパウダー1杯、スパイシーパウダー1杯、塩2杯、ピーナッツオイル2杯を加えます。 ひもハード。 セロリを洗って刻みます。 ガーゼに入れて水をひねります。 マトンを均等にかき混ぜます。
5.マトンきのこ団子詰め
原材料：マトン300g、マッシュルーム200g、適切な油、塩、ネギ50g、生inger 10g、辛い油10g、胡pepper 10g、チキン3Gエッセンス
練習：お湯で乾燥キノコをすすぎ、小片に切る。 タマネギと生ingerを洗い、小片に切る。 マトンはマトンのペーストに切り刻まれました。 マトンのペーストを塩、コショウ、タマネギ、生withと混ぜ、非常に新鮮な味で、味を均等にマリネします。 その後、きのこ、玉ねぎ、生ingerの粉、塩、鶏肉のエッセンス、マトンを均等に詰めます。 非常においしい風味を加え、香りのよいオイルを均等に混ぜます。
6.エビとマトンの団子詰め
材料：エビ500グラム、マトン150グラム、塩少々、ジンジャーパウダー
練習：最初に、マトンの血液を押し出し、皮をむき、生ingerの粉に入れて肉のりを作ります。 家にミキサーがあれば、ミキサーに直接入れて混ぜることができ、氷を加えてマトンを咀che頭で柔らかくすることができます。 エビを取り外し、ナイフの面で直接押します。 ひとたび挽いたら、エビのペーストが出てきて、生powderのパウダーを加えます。 3：1の割合でボウルにエビと魚のガムを入れ、スプーン1杯の塩を加え、均等にかき混ぜます。
7.松の実、トウモロコシ、羊肉、dump子の詰め物
原材料：松の実100g、トウモロコシ100g、きのこ100g、セロリ200g、マトン100g、塩、ごま油、チキンエッセンス、玉ねぎパウダー
練習：レンティヌスのエドデとセロリをサイコロに切り、松の実とコーンの水で調理し、刻んだマトンのミンチ肉を加え、塩、ゴマ油、チキンエッセンス、タマネギをミンチし、一緒にかき混ぜます。