キミチの栄養価と実践
キミチの栄養価
1.栄養損失が少ない
キミチの主な原料は様々な種類の野菜です。 キミチのビタミン、カルシウム、鉄、リン、その他のミネラルの含有量は豊富で、豆には豊富な価値の高いタンパク質も含まれています。 醸造の過程で、野菜の温度は室温に保たれ、野菜のビタミンCおよびB群のビタミンは損傷を受けません。 したがって、キミチの栄養価は炒め野菜よりも高くなります。
2.低熱および高い抗菌効果
キミチはカロリーが非常に低いですが、微生物とミネラルが豊富です。 ピクルスの発酵中、ラクトバチルスの効果により、悪玉菌の増殖を抑制し、消化管のタンパク質分解酵素であるペプシンの分泌を促進し、腸内微生物の分布を正常化し、腸の健康的な環境を維持するのに役立ちます土地などの〕大きな広がり "医"〔器官の〕管、道〔神経の〕路、束時間的広がり、期間、時間の経過。 腸の健康、肥満による便秘は自然に解決しました。
3.身体機能を有効にする
漬物の主な材料であるコショウは、胃液の分泌を促進し、胃腸の消化を助けます。 さらに、豊富なビタミンには抗酸効果もあり、生理学的代謝を助け、食欲を高め、血液循環を促進します。 キミチの唐辛子、ニンニク、タマネギ、ショウガは、代謝を促進し、体が汗をかくのを助けます。
4.健康を保つ
漬物の主な材料として、キャベツの熱は非常に低いです。 ニンニクには脂肪を燃焼させる効果があります。 さらに、多くの食物繊維があり、便秘や腸炎を防ぎ、脂肪の蓄積を防ぎ、形成された脂肪を効果的に燃焼させ、,身の効果を達成し、体を軽くすることができます。
豆腐漬け
原材料：ピクルス（200g）、豆腐（ハーフピース）、ストリークポーク（100g）、春雨（50g）
付属品：赤唐辛子（1）、青唐辛子（1）、玉ねぎ（1/4）
練習：
1.キミチを長さ2cmに切り、豚肉を薄切りにし、豆腐を適当な大きさの1cmに切り、温水に浸して柔らかくし、赤唐辛子とエシャロットを斜めにスライスします待機する。
2.鍋に少量の油を入れます。 油が温まったら、中火で豚肉を炒める
3.豚すじが変色したら、切り取ったキミチを入れて炒めます
4.約2分間炒め、温水を加えます
5.ピクルススープを追加する
6.水が沸騰したら、約5分間煮沸し、豆腐と春雨を加え、3〜5分間煮沸し、その後、ビーフパウダー（またはチキンエッセンス）と塩を味に加えます。
7.最後に、赤、ピーマン、ネギを入れて仕上げます。
野菜漬けチャーハン
原材料：ご飯（2（）、韓国キムチ（100g）、ニンジン（1小根）、卵（1）、豚肉（100g）、きのこ（20g）、すぐに食べられる海藻（適量）
付属品：韓国のホットソース（小さじ1）、植物油（適切な）、ごま油（少し）
練習：
1.すべての材料を準備し、ニンジンの皮をむき、さいの目に切って、きのこをさいの目に切り、豚肉またはさいの目に切って、漬物を水切りし、小片に切る
2.鍋の油を熱し、さいの目に切ったマッシュルームを炒め、香ばしくします
3.さいの目に切ったキノコに豚肉を加え、肉の色が変わるまで炒める
4.みじん切りにしたキミチを加え、均一にかき混ぜる
5.スプーン一杯のホットソースを追加し、必要に応じて追加し、よくかき混ぜます
6.炊いたご飯を再び加え、固まるまで炒め、チキンエッセンス調味料を少し振りかけ、よくかき混ぜる
7.着色後、少量のごま油を注ぎ、よく混ぜて皿に載せます（キミチとホットソースは塩辛いので、真ん中に塩を加える必要はありません）
8.別のフライパンで卵を炒め、チャーハンに乗せます。 好きな海藻を追加したり、省略したりできます