可溶性食物繊維、食物、食物、粘液は栄養の本質です。
可溶性食物繊維食品
多くの人がトレメラ、オクラ、ベニテングタケを食べるとべたつきを感じます。 これらの粘着性のあるものが何であるか興味がありますか？ 静かに言ってください、これらのぬるぬるしたものは栄養のあるエッセンスです！
この種類の食物粘液は、統一された名前、可溶性食物繊維を持っています。 この種の繊維は粘性があり、腸管内の大量の水を吸収し、糞便を柔らかく保ち、腸管内の有益な細菌の繁殖を促進して、健康な腸内環境を作り出します。 さらに、血中脂質の低下と糖代謝の改善にも役立ちます。
食物粘液は、とても良い栄養素であることがわかりました！ それでは、この粘液を含むどんな食べ物を毎日食べますか？
1.オクラ
オクラ粘液には豊富な可溶性食物繊維が含まれており、胃腸のper動運動を促進し、胃粘膜を保護し、コレステロール吸収を減らし、脂質と便を減らします。
さらに、オクラは粘性のある糖タンパク質、フラボノイド、ビタミン、カリウム、その他の栄養素も豊富です。
ヒント
オクラをスライスしないでください
オクラをスライスしないで、調理中にその完全性を確保して、オクラに含まれる栄養素、特に種子と粘液をできるだけ保存するようにしてください。
どうやって食べるの？
揚げオクラ
オクラの根、塩、バター、チリパウダー
1.柔らかいオクラを選択し、揚げた、古いまたは新鮮でない効果が良くない、噛まない;
2.鍋に座って水を沸かし、洗ったオクラをお湯にします。 変色した後、過冷却オクラを釣ることができます。 冷却後、オクラは余分な水分を吸収するはずです。
3.フライパンを加熱し、バターを溶かし、オクラを広げ、中火でゆっくり炒め、塩を加え、コショウを挽いてからパンを離れ、コショウ麺をパンから出して置きます。
2. Tremella fuciformis
Tremella fuciformisの食物繊維含有量は30.4％と高く、これには大量の可溶性食物繊維が含まれています。 これは、Tremella fuciformis、Tremella多糖類の特別な「魔法の武器」です。 腸内の有益なバクテリアの増殖を促進し、腸の健康を改善します。 同時に、Tremella fuciformisは、タンパク質（約10％）とカルシウム、鉄、リン、カリウム、その他のミネラルも豊富です。
ヒント
Tremella fuciformisは厚く、バランスが取れている必要があります
Tremellaカスタードを厚く、滑らかで柔らかくしたい場合は、そうすることをお勧めします。
1. Tremella fuciformisは厚くて本格的でなければならず、その可溶性食物繊維含有量は高くなります。
2. Tremella fuciformisが発泡しているときは、温水または冷水を使用する必要があります。 完全に発泡した後、調理前にできる限り小さな破片を引き裂きます。
3.調理する前に、トレメラ菌を水なしで約15分間鍋で蒸し、通常の方法で水で調理します。
どうやって食べるの？
Tremella fuciformisスープ
Tremella fuciformis、10個の白い果物、3個のシナモン、1握りのクコ、1握りの、子、甘豆、適量の澄んだ水
1.すべての材料を準備します。 20分間のバブルTremella fuciformis。 Tremella fuciformisの根をハサミで切り、小さな破片に裂きます。
2.鍋に十分な水を入れ、すべての材料をきれいにしてから、圧力鍋に注ぎ、調理キーに従って調理します。
3. 30分後、蒸気の排気が終了すると、鍋の蓋が開かれ、「甘い豆」（購入した完成品）が熱いうちに鍋に入れられ、攪拌され、蓋が閉まる。ふたをして5分間煮込みました。
3.耳介耳介
現代の研究では、耳介はコロイドに富んでおり、腸のper動運動を促進するだけでなく、消化管に残っている有害物質を吸収して体外に排出できる強力な吸着能力もあり、吸収を減らすこともできます油。
ヒント
泡立つための冷水Auricularia auricula
お湯で泡立てた乾燥耳介は時間を短縮できますが、多糖類を溶解し、パリパリした味を失います。 泡立つ耳介の水温は高すぎてはならず、冷水を使用することが推奨されます。
どうやって食べるの？
耳介と揚げたユリ
耳介、乾燥ユリ、ネギ、塩、牛肉ミール、生エキス、澱粉
1.耳介を24時間ほど水に浸し、途中で2〜3回水を交換します。 夏の天気が暑すぎる場合は、泡立てるために冷蔵庫に入れておくといいでしょう。乾燥したユリも水で泡立ちます。
2.フライパンに油を注ぎ、加熱し、炒め物にねぎを入れてから、浸した黒カビを入れて炒めます。
3.ユリを注ぎ、しばらく炒める。 塩、ソース、牛肉の食事を好みに合わせて入れてください。
4.煮る前に水でんぷんを加えた薄いスクテラリアバイカレンシス。
4.山ya
カットヤムは、そのユニークなムチンである粘着性フィラメントを引き出すことができ、ムコ多糖類は、胃粘膜に潤いを与えることができ、保護的な役割を果たす。
ヤムは、医学と食品の両方の小さな専門家です。 ヤムイモには高い栄養価があると現代医学は考えています。 豊富な澱粉、アミラーゼ、タンパク質、ビタミンなどが含まれています。血糖値と脂質を低下させ、免疫力を高め、老化防止などの機能があります。
ヒント
ヤムイモを摂取する際に主食を少なく食べる
ヤムイモは根茎食品に属し、そのデンプン含有量は比較的高い。 したがって、山mをとるときは、他の主食の摂取を適切に減らす必要があります。
どうやって食べるの？
Rose山泥
山Y 250g、ローズティー4、牛乳精製
1.必要な材料を準備し、山mを皮をむき、スライスし、電気コンロで蒸します。
2.ヤムイモを蒸している間に、バラ茶を破片に分けて保存することができます。
3.箸で山mを蒸した後、スプーンを取り出して泥状につぶします。
砕いたバラを注ぎ、コンデンスミルクを入れます。
4.ミックスヤーンペーストをマウンティングバッグに入れ、好きな形に絞ります。
5.レンコン
レンコンの粘液にはムチンだけでなく、レシチン、ビタミンCも含まれています。これは体に非常に役立ちます。 レンコンが血を止めて出血を止め、血液に栄養を与えることは注目に値します。そのため、女性にとってレンコンは強壮剤です。
ヒント
脾臓および胃の欠乏および風邪のある人々はより少なく食べる
レンコンを食べるのは良いことですが、新鮮なレンコンの冷たい性質に注意する必要があります。 生の冷たいレンコンの根を消化するのは難しく、脾臓と胃を傷つけるのは簡単です。 したがって、脾臓の欠乏、胃の冷え、下痢のある人は、食べる量を減らす必要があります。 熟れたレンコンを食べるのがより適切です。