新鮮なエビを冷蔵庫に保管する方法
方法1：鮮度保持バッグ
エビのひげと頭のとげを切り取り（袋に穴を開けてその鮮度を失わないように）、鮮度保持袋にまっすぐ入れます。 袋に入れた後、袋の外側に3個の同じ生鮮保存袋を置き、透明な接着剤で密封し、冷蔵庫に直接入れます。 次に、冷蔵庫を8〜10時間、最高グレードに設定します。これは、冷凍して新鮮に保つのに適しています。 食べながら袋を取り出し、水に浸します。
しかし、この保存袋の方法は簡単に破ることができます。結局、ハサミとトゲが完全であることを完全に保証することはできません。 その上、エビの体は完全に切断されたとしても、保存袋に穴を開けやすい。 袋が壊れた後、エビは新鮮ではありません。 乾燥し、クロス・テイストがしやすくなり、長い時間が経つと味が毛並みになります。
方法2：ペットボトル
空の飲み物のボトルに新鮮なエビを一杯ずついっぱいになるまで入れますが、入れすぎないでください。 ボトルに水を入れ、キャップを締めて冷蔵庫で凍結します。
このようにして、エビは空気から完全に隔離され、その肉は新しく購入したエビと同じくらい新鮮であるため、乾燥した木材にならず、クロステイストもしません。 食べる前に、食べる必要のあるボトルを取り出し、事前に冷水で解凍してください。 ボトルをナイフまたはハサミで破ります。 通常、ボトルはプレートを作るだけで非常に便利です。
方法3：保存ボックス
エビのひげとエビの銃を切り取り、新鮮な保管箱にきれいに入れます。 箱に水を入れないでください。 隙間がないように箱を覆います。 それらを冷蔵庫に直接入れて急速冷凍します。 食べると、大きなフルーツナイフがやさしくこじ開けられ、非常に完成しました。 この種類のエビは、購入したばかりの新鮮なエビと同じ肉質です。 来年は新鮮なエビが来たら保存できます。
しかし、欠点は、新鮮な保管ボックスのサイズが必ずしも適切ではないことです。 時にはエビの箱が多く、小さな箱があり、時にはエビの箱が少ない場合があります。 あなたがそれを食べるとき、あなたはそれをすべて解凍する必要があります。 一度食べられない場合は、再度冷蔵する必要があります。 そして、再凍結後の新鮮さと味ははるかに悪くなり、投げる回数が増えるほど悪化します。
方法4：最初に煮る
まず、新鮮なエビを水でoilでてから、釣り上げて水を切ってから、新鮮な保存袋に入れて冷蔵庫で冷凍します。
ヒント：最初の3つの方法は長期保存に適しており、1年まで持続でき、味と新鮮さは新鮮なエビとほとんど同じです。 ただし、この方法は、通常は約7日間ほど長く保持しないでください。 そして味と鮮度はずっと悪いです。
新鮮なエビは冷蔵庫の断熱層に保管しないでください
新鮮なエビを冷蔵庫の断熱材に入れて時間を節約しないでください。 凍結室に保管する必要があります。 エビ自体は、劣化しやすい高タンパク質食品に属します。 さらに、断熱層に入れると、エビの色と光沢がくなり、その後の沸騰したエビの効果に大きく影響します。