しいたけの作り方とおすすめレシピ
1。 蒸ししいたけ豆腐
材料：豆腐300グラム、新鮮なキノコ100グラム、乾燥椎i20グラム、醤油15グラム、砂糖10グラム、塩4グラム、ゴマ油10グラム、コーンスターチ5グラム。
練習：
豆腐を立方体に切り、中央をくりぬきます。
椎shi、マスタード、砂糖、生理食塩水でんぷんを詰め物に切ります。
詰め物は豆腐センターに入れられ、皿の上で蒸されます。
香ばしいソースと醤油を振りかけます。
2.椎iのチキンスープ
材料：大さじ1調理用ワイン、塩大さじ1、グルタミン酸ナトリウム大さじ0.5、鶏もも肉300グラム、椎take30グラム、ナツメ10グラム、生piece1個。
練習：
鶏の足を洗って刻み、火傷を負わせて取り除きます。 椎iを浸し、茎、ナツメヤシ、ショウガを取り除き、洗い、軽くたたきます。
すべての材料をキャセロールに入れ、クッキングワインを注ぎ、水を加え、沸騰したら弱火で1時間煮込みます。
最後に、塩とグルタミン酸ナトリウムを加えて味を整え、よく混ぜます。
注：スープは美味しくて栄養価が高いです。 スープが沸騰する前に、洗練された塩を加えないでください。鶏肉が柔らかくなり、スープがより美味しくなります。
3。 椎take煮込み豆腐
豆腐300グラム、赤身豚肉50グラム、椎i8個、赤ピーマン2個、ネギ、生g、ニンニク、塩、オールドソース、胡pepper粉、砂糖、グルタミン酸ナトリウム、植物油
練習：
豆腐を四角に切り、フライパンで両面が金色になるまで炒める。 （分解することもできます）
椎iの皮をむき、4つに切る。 唐辛子をセクションにカットします。
ネギ、生inger、にんにく、薄切り肉を切る。
鍋に植物油を入れて加熱し、細切り肉を炒める。
しょうが、玉ねぎ、にんにくを香ばしく炒めます。 豆腐スライスを加えて炒める。
唐辛子とキノコのキューブを追加し、塩、砂糖、コショウの粉とソースを追加します。
ボウルに水（できれば高スープ）を加え、ジュースが濃縮されるまで煮込み、少量のMSGを加えて炒めます。
4。 黒胡Shiのローストしいたけ
椎i10個、黒胡pepper、塩、オリーブオイル
練習
椎iをすすぎ、茎を取り除き、水を10分間使用します。
次に、水を引き出し、椎mをナイフで「十」という言葉にかきます。
香りのよいおばさんの上にオリーブオイルの層（ベジタリアンも使用しますので、これを使用します）を均等に広げ、塩と黒胡pepperを振りかけ、ブリキの紙で包みます。
オーブンを250度予熱し、15分間焼きます。
ヒント
きのこに振りかけた塩と黒胡pepperに注意を払う必要がありますが、内側に切った「十」ナイフタイプもああ振りかけているので、美味しかったです。