製品説明：
漁具：トロールまたははえ縄、サイズ100-500g / pc、10％グレージング、塩2-3％または要件として、グルテンフリー、化学薬品フリー。
サイズと補償されていないgl薬は交渉可能です。
代替の内部梱包：バッグあたり1200g、ボックスあたり250g、ボックスまたはバッグあたり400g、または必要に応じて。
代替外包装：ブラウンカートン
化学微生物学のパラメーター
| 好気性プレート数 | <500.000 cfu=""> | リステリア菌 | 不在/ 25 gr。 |
大腸菌 | <1000 cfu=""> | ビブリオコレラ | 欠席 |
大腸菌 | <10 cfu=""> | ビブリオ・パラモリチカス | 欠席 |
黄色ブドウ球菌 | <100 cfu=""> | ||
サルモネラSPP | 不在/ 25 gr。 |
複数の発送方法を選択できます
サプライヤー資格：BRC、HACCP、IFS、HALAL、BSCI
太平洋のタラの概要
太平洋のタラの品質は、海でどれだけうまく処理されたかによって大きく異なります。 最高品質は冷凍魚はえ縄船によって生産されます。冷凍はえ縄船は、魚を乗せた後、短時間で船上で処理します。 トウが短く、魚が迅速に処理される場合、工場のトロール船も高品質の製品を生産できます。 海岸にある加工工場に配送するほとんどのアラスカのトロール船は、冷蔵海水タンクに魚を入れています。 魚は出血しないので、その肉は通常白くありません。 バイヤーは、米国西海岸からの太平洋タラのほとんどすべてが新鮮な切り身として販売されているのに対し、アラスカからの太平洋タラはほとんどすべて冷凍されていることに注意してください。
栄養素
タラには、体に必要ないくつかの重要な栄養素が含まれています。
一般的な栄養
乾熱法を使用して調理した3オンスのタラには、タンパク質の1日の価値の32％、ナトリウムのDVの13％、脂肪のDVの6％、飽和脂肪のDVの16％が含まれています。 炭水化物や繊維は含まれていません。
タンパク質
タンパク質は健康に重要な役割を果たします。 体は代謝中にタンパク質をアミノ酸に分解します。 これらのアミノ酸は、必須、非必須、および条件付きに分類されます。 あなたの体は必須アミノ酸を製造できません。 あなたは食べ物からそれらを入手しなければなりません。 体は条件付きアミノ酸と非必須アミノ酸の両方を作ることができますが、病気にかかっている場合、条件付きアミノ酸の食事摂取量を増やす必要があるかもしれません。 タラはすべての必須アミノ酸の少なくとも少量とほとんどの条件付きアミノ酸を提供します。 アミノ酸は、細胞の生成、修復、維持、および胎児、子供、青年の健全な成長と発達に不可欠です。 タラの高タンパク質含有量と炭水化物の不足は、低炭水化物、高タンパク質の食事をしている場合に最適です。
タラの推奨調理方法
揚げレモンペッパータラ
大さじ3の植物油をフライパンに入れ、中火に熱し、油が温まるまで数分与えます。
1½ポンドを追加します。 タラの切り身をフライパンに。 レモンとコショウの半分のジュースをふりかけて味をつけてください。 4分間調理して裏返します。
レモンの後半からコショウとジュースを振りかけ、魚が簡単にフレークになるまで調理を続けます。
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