ちょっと、そこ！冷凍食品のサプライヤーとして、私はしばしば、何が凍結でき、何が凍結できないかについてたくさんの質問をされます。かなりポップアップする質問の1つは、「バナナをフリーズできますか？」ということです。さて、すぐに飛び込みましょう。
まず、答えは大きなはいです！バナナを完全に凍結できます。実際、バナナの凍結は非常にスマートな動きです。特に、少し熟しすぎ始めている束がある場合は、非常にスマートな動きです。あなたはそれがどのようであるかを知っています - あなたは大量のバナナを買います、そしてあなたがそれを知る前に、彼らは茶色になり、どろどろになっています。それらを無駄にする代わりに、凍結が行く方法です。
バナナを凍結すると、基本的に熟成プロセスを一時停止します。バナナは、果物が熟すと果物を分解する酵素でいっぱいです。冷凍庫にそれらを貼り付けると、これらの酵素はクロールまで減速します。つまり、バナナはずっと長く保たれます。冷凍バナナを冷凍バナナに最大6か月間保持できます。これは、私に尋ねるとかなり素晴らしいことです。
それで、あなたはどのようにバナナを凍結しますか？実際には非常に簡単です。まず、バナナを剥がしたいと思うでしょう。私は知っています、それは面倒のように思えるかもしれませんが、私を信じてください、それはそれだけの価値があります。凍結する前にそれらを剥がすと、後でそれらを使用しやすくなります。それらが剥がれたら、それらを完全に凍結するか、スライスすることができます。スムージーに使用することを計画している場合は、それらをスライスすることは素晴らしいアイデアです。スライスを羊皮紙紙で裏打ちした天板の上に置き、固体になるまで冷凍庫に貼り付けます。次に、それらを冷凍バッグまたは容器に転送できます。全体を凍結している場合は、冷凍バッグに入れて、できるだけ多くの空気を絞り出して密封してください。
それでは、冷凍バナナで何ができるかについて話しましょう。あなたが作ることができる素晴らしいものがたくさんあります！私のお気に入りの1つはバナナアイスクリームです。あなたがする必要があるのは、滑らかでクリーミーになるまで冷凍バナナのスライスを融合することです。あなたがそれをより甘くしたいなら、あなたはいくつかの牛乳、ヨーグルト、または少しの蜂蜜さえ追加することができます。それは、罪悪感のある健康的な自家製アイスクリームを持っているようなものです。
冷凍バナナで作るもう1つの素晴らしいことは、バナナのパンです。バナナのパンを作ったことがあるなら、熟したバナナがそれをさらに湿って風味豊かにするための鍵であることを知っています。まあ、冷凍バナナはすでに少し壊れているので、さらに良いです。少し解凍して、お気に入りのバナナパンのレシピで使用してください。驚くべきことになります。
しかし、それはデザートだけではありません！冷凍バナナをおいしい料理で使用することもできます。たとえば、甘くておいしいひねりを加えるために、カレーに追加できます。冷凍バナナは調理すると壊れ、皿に自然な甘さを加えます。
冷凍食品サプライヤーとして、私は汎用性の高い冷凍バナナがどれほど容易になるかを直接見ました。そして、私たちが提供するのはバナナだけではありません。また、他の素晴らしい冷凍製品もありますFrozen PacificオヒョウフィレットMSC。これは、健康的な食事に最適な、高品質で持続可能な調達魚です。凍結プロセスは、すべての栄養素と風味をロックするのに役立つので、毎回おいしい栄養価の高い食事を手に入れています。
私たちが持っている別の製品はですIQF Poimeme。 IQFは、個別にクイックフローズンの略です。つまり、それぞれの小さな豆が個別に凍結されています。これは、テクスチャーと風味を維持するのに役立ちます。フライドポテト、サラダ、またはおやつとして食べるだけで攪拌して使用できます。彼らはタンパク質と繊維の素晴らしい供給源であり、驚くべき味がします。
あなたがレストランのオーナー、フードサービスプロバイダー、または冷凍食品で料理が大好きな人なら、私たちはあなたをカバーしています。当社の製品はすべて慎重に選択され、最高水準に凍結されています。私たちは、あなたが可能な限り最高の冷凍食品を手に入れていることを確認するために一生懸命努力しています。
メニューにバラエティを追加したい場合でも、手元に健康的なオプションを用意したい場合でも、冷凍食品は最適です。そして、あなたがまだバナナの凍結についてフェンスにいるなら、それを試してみてください。あなたは彼らがどれほど有用であるかに驚くかもしれません。
ですから、おいしい冷凍バナナを含む冷凍食品に興味があるなら、手を差し伸べることをheしないでください。私たちは常に私たちの製品について話し、あなたが持っているかもしれない質問に答え、潜在的なパートナーシップについて話し合うことを喜んでいます。あなたが中小企業であろうと大企業であろうと、私たちはあなたと協力してあなたの冷凍食品のニーズを満たすことができます。
結論として、凍結バナナは、食品廃棄物を減らし、お金を節約し、汎用性の高い成分を手に持っている素晴らしい方法です。そして、冷凍食品サプライヤーとして、私たちはあなたがあなたの冷凍食品の選択肢を最大限に活用するのを手伝うためにここにいます。それで、先に進んで、凍るようなバナナにショットを与えてください。他の素晴らしい冷凍製品をチェックすることを忘れないでください。
参照
- Irma S. Rombauer、Marion Rombauer Becker、Ethan Beckerによる「料理の喜び」
- オーウェン・R・フェネマによる「食品科学技術」